गाय अर्थव्यवस्था और जैविक खेती: भारत का भविष्य

गोपाष्टमी का संदेश क्या है?

बृज खंडेलवाल

भारत में गाय अर्थव्यवस्था +(cow 🐄 economy) के महत्व को, विशेष रूप से ब्रज मंडल जैसे क्षेत्रों में, नकारा नहीं जा सकता। गौ माता केवल पशुधन नहीं हैं, बल्कि उन्हें पवित्र माना जाता है और वे क्षेत्र की पशुपालन अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। गायों की पूजा और सम्मान करने की पारंपरिक प्रथा आगरा और मथुरा जिलों की संस्कृति और परंपराओं में गहराई से निहित है, जहाँ गोपाष्टमी उत्सव में गायों को खिलाना और आशीर्वाद देना शामिल है।

उत्तर प्रदेश में योगी आदित्यनाथ सरकार ने गाय के धन के महत्व को पहचाना है और ग्रामीण अर्थव्यवस्था को समर्थन देने के लिए विभिन्न योजनाओं को लागू किया है। गोबर की खाद का उत्पादन, हजारों गायों को आश्रय प्रदान करना और पहचान के लिए गायों को टैग करना जैसी पहल अर्थव्यवस्था के इस अभिन्न पहलू को संरक्षित करने के लिए सरकार की प्रतिबद्धता को उजागर करती हैं।

रमेश बाबा द्वारा संचालित बरसाना जैसी गौशालाएँ गाय की देखभाल के लिए केंद्र के रूप में काम करती हैं और स्थानीय अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण योगदान देती हैं। Pastoral economy के सपोर्टर्स गाय के गोबर की आर्थिक क्षमता पर जोर देते हैं और किसानों को अपनी आजीविका बढ़ाने के लिए गाय पालने की वकालत करते हैं। आगरा के दयालबाग क्षेत्र में भी कई बड़ी गौशालाएं हैं, आगरा नगर निगम ने भी इस दिवाली पर गोबर से बनी मूर्तियों और दीपकों की बिक्री को प्रोत्साहित किया।

इसके अलावा, गाय के गोबर की खाद और कम्पोस्ट के इस्तेमाल से जैविक खेती को बढ़ावा देने से न केवल पर्यावरण को लाभ होता है, बल्कि हानिकारक रासायनिक खादों पर निर्भरता भी कम होती है। पारंपरिक प्रथाओं को आधुनिक तकनीकों के साथ एकीकृत करके, ब्रज मंडल क्षेत्र अपनी सांस्कृतिक पहचान को संरक्षित करते हुए और टिकाऊ कृषि को बढ़ावा देते हुए विकास की चुनौतियों का समाधान कर सकता है।

भारत में गाय की अर्थव्यवस्था, जैसा कि ब्रज मंडल में उदाहरण दिया गया है, ग्रामीण विकास के लिए एक मॉडल के रूप में कार्य करती है जो मवेशियों, कृषि और सामुदायिक कल्याण के बीच सहजीवी संबंध पर जोर देती है। आगे बढ़ते हुए, गायों के कल्याण को प्राथमिकता देना और उनकी आर्थिक क्षमता का लाभ उठाना क्षेत्र के लिए अधिक टिकाऊ और समृद्ध भविष्य का मार्ग प्रशस्त कर सकता है।

शनिवार को पवित्र गोपाष्टमी पर्व पर, कई संगठनों ने गौशाला में गायों को चारा खिलाने और उनकी पूजा करने के लिए विशेष कार्यक्रम आयोजित किए।

कुछ साल पहले आगरा के पूर्व मंडलायुक्त प्रदीप भटनागर ने मथुरा जिले को गौक्षेत्र घोषित किया था, लेकिन कोई अनुवर्ती कार्रवाई नहीं की गई। गौ-अर्थव्यवस्था को अब ग्रामीण विकास के व्यावहारिक मॉडल के रूप में मान्यता मिल रही है और जिले में कई योजनाएं क्रियान्वित की जा रही हैं, जहां सौ से अधिक गौशालाएं हैं। संरक्षक संत रमेश बाबा द्वारा संचालित बरसाना की गौशाला 50,000 से अधिक गायों के साथ सबसे बड़ी है। राधा कुंड में, 65 वर्षीय जर्मन महिला पद्मश्री सुदेवी 1600 से अधिक घायल और बीमार गायों के साथ एक गौशाला चलाती हैं। सुदेवी चाहती हैं कि किसान कुछ गायें रखकर अपनी आय बढ़ाएँ। उन्होंने कहा, “सरकार को गायों का गोबर वापस खरीदना चाहिए ताकि किसानों के लिए गाय पालना आकर्षक हो सके।” ब्रज मंडल की चरवाही संस्कृति का गौपालन से गहरा संबंध है। आज मनाए जाने वाले गोपाष्टमी के त्योहार पर श्रीकृष्ण ने ग्वाला के रूप में पशु चराना शुरू किया था। पूरे ब्रज क्षेत्र में आज गायों की पूजा की जाती है और उन्हें भोजन दिया जाता है, ताकि कृषि अर्थव्यवस्था में उनके योगदान को मान्यता दी जा सके।

मथुरा और वृंदावन के जुड़वाँ पवित्र शहरों में मवेशियों के चरागाहों को मुक्त करने के लिए कदम उठाए गए हैं, और मवेशियों के लिए अधिक चरागाह विकसित करने के लिए यमुना नदी के किनारे अतिक्रमण को ध्वस्त किया गया है।

चूँकि रासायनिक उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग से स्वास्थ्य संबंधी बहुत सी समस्याएँ पैदा हो रही थीं और खेतों की उर्वरता खत्म हो रही थी, इसलिए गोबर की खाद और कम्पोस्ट या वर्मीकम्पोस्ट का उपयोग जैविक खेती को बड़े पैमाने पर बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।

ब्रज मंडल के संतों का कहना है कि ब्रज की पहचान जंगलों और गायों से है और दोनों ही खतरे में हैं। परंपरा को आधुनिक तकनीकों के साथ एकीकृत करना होगा और विकास की चुनौतियों का सामना करने के लिए नए उत्तर तलाशने होंगे।

जैविक खेती ही आगे बढ़ने का रास्ता है और इसे बनाए रखने के लिए हमें पशुधन की आवश्यकता है। ब्रज क्षेत्र में कई गौशालाएँ हैं और गायों की संख्या एक लाख से अधिक है। एकत्र किए गए गोबर से गोबर गैस को बढ़ावा मिल सकता है, मिट्टी को समृद्ध किया जा सकता है और रासायनिक उर्वरकों पर निर्भरता कम हो सकती है, वृंदावन के ग्रीन एक्टिविस्ट जगन नाथ पोद्दार बताते हैं.